Các bạn nội trợ hãy thử trổ tài nấu ăn với món khai vị theo phong cách Ý có vị ngọt thanh toát từ thịt nghêu cho cả nhà mình nhé. 
Thành phần
- 1/4 tách rượu Jack Daniel’s Whiskey
- 100 g cà chua
- 2 thìa súp hành tím băm
- 1/2 thìa cà phê lá chanh
- 1/2 thìa cà phê lá húng quế
- 1/2 tách kem tươi
- 2 thìa súp dầu chiên
- 450 g mì ống
- Muối
- Tiêu
Hướng dẫn
- 1. Nghêu ngâm nước có cho vài quả ớt giã giập cho nghêu nhả sạch cát, rửa thật sạch, cho vào nồi luộc không cần nước, đủ để nghêu
- 2. Cà chua trụng nước sôi, bóc vỏ, bỏ hạt, xắt hạt lựu. Lá chanh và húng quế rửa thật sạch, xắt nhỏ.
- 3. Mì ống luộc chín, trút ra rổ xối qua nước lạnh
- 4. Làm nóng dầu, phi thơm hành, cho nghêu vào xào cho đến khi nghêu chín đều.
- 5. Cho rượu Jack Daniel’s Whisky vào cho lửa cháy bừng lên. Xào cà chua, lá chanh và lá quế.
- 6. Nấu sôi, tắt lửa, cho kem vào chảo trộn sơ cùng với mì ống. Thêm muối và tiêu.Dọn mì và nghêu trên miếng vỏ nghêu, dùng nóng.
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
